Fenchelsalami luftgetrocknet, edelschimmelgereift
Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.
Qualität / Kontrolle
100 % Bio, gemäß EU-Bio-Verordnung
Inhalt
150g
Zutaten
100g Produkt sind hergestellt aus 112g Schweinefleisch*, 38g Rindfleisch*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, 0,5% Fenchel*, Rosmarin*, Salbei*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kardamom*, Ingwer*, Koriander*), Dextrose*, Trockenglukosesirup*, Acerolakirsche*, nicht essbare Hülle.
* = Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus ökologischer Aquakultur
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
| Energie kJ / kcal | 1829 kJ / 441 kcal |
|---|---|
| Fett | 37 g |
| Davon gesättigte | 15 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 4,4 g |
Allergiehinweise
